Mangeons local et de saison
Le saviez-vous ? près d’un quart de notre empreinte carbone est dû à l’alimentation.
Un aliment produit à proximité du lieu d’achat nécessitera moins d’énergie qu’un autre venant de l’autre bout de la planète.
De même, un aliment de saison demandera moins d’énergie qu’un autre cultivé hors saison à l’aide de serres chauffées.
Quel que soit l’aliment et la façon dont il a été produit ou transporté, quoi de moins durable que de gaspiller de la nourriture ?
On jette, tous les ans, 20 kilos de nourriture par personne, en Wallonie…
Bon à savoir :
- Bon plan : avoir 1 calendrier dans la cuisine pour nous aider à (ré)apprendre les saisons des fruits et légumes.
- Bon plan : avoir un calendrier dans la cuisine pour nous aider à (ré)apprendre les saisons des fruits et légumes.
- Certains aliments sont encore tout à fait consommables une fois la date dépassée.
- Des recettes existent également pour accommoder les restes.
Retrouvez d’autres ‘eco’ gestes sur www.ecoconso.be
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